Kost vid neurologiska sjukdomar

Hur kosten påverkas av neurologiska sjukdomar. Ätproblem

50 cards   |   Total Attempts: 182
  

Cards In This Set

Front Back
Vad menad med dysfagi?
Sväljningsproblem
Definiera följande faserorala fasenfaryngela fasenesofagela fasen
Orala fas: tänder, tunga, sönderdelar mat med saliv. spjälkning av KH (amylas). FrivilligtFaryngela fasen: luft och mat möts. vi måste skydda luftstrupen. tungan puttar bak maten. matstrupen slappnar av och tar emot bolus. relfex. ej frivviligtEsofagela fasen: genom rörelse pressas maten ner. Detta sker helt naturligt. 10sek vid fast och ngr sek vid flytande
Dysfagi kan delas in i fyra faser. vilka?
Preoral dysfagioral dysfagifaryngeal dysfagiesofageal dysfagi
Vad menas med orofaryngealdysfagi?
Problem både i mun och svalg
Vad är preoral dysfagi?
Svårt att få mat till munnen. motoriska hinder
Vad är oral dysfagi?
Problem i munnen. saliv, tänder, slemhinnor, tunga (svag muskel), trög sväljrefelx
Vad är faryngegel dysfagi?
Problem i svalget. matstrupen öppnar inte sig. sparar mat i fickor under struplocket - mat förs ner i luftstrupen - aspiration. försvagad muskulatur i svalg. Tänk på sittställning här! kan också beror på ärrvävnad efter strålning
Vad är esofageal dysfagi?
Konstant: tuggan fastnar alltid - ger smärta (ärrvävnad, strålning) intermittent: tuggan fastnar ibland: bråck
Nämn några symtom vid dysfagi
Dreglinggurglingrostig röstsmärtahosta tar lång tid att äta storkning: tänk äta kanel
Ange två komplikationer av dysfagi
1. Aspiration - lunginflammation - död2. Malnutrition - död
Vad ska man tänka på gällande måltidsmiljön för personer med dysfagi?
Lugntundvika stresssitta ordentligt upp
Varför ska man undvika att blanda flytande mat med fast mat, t ex köttfärssoppa?
Flytande mat sväljs ner på ngr sekfast mat sväljs ner på 10 sek flytande rinner alltså snabbare - ökad risk att sätta i halse
När bör man sätta in en sond hos personer med dysfagi?
Om måltiden tar längre än 1 timme.
Finns det någon mat som kan vara bra att äta för personer med dysfagi?
Kolsyrat vatten - sväljer bort bakterier, sväljreflex kommer igång slät konsistens
Varför kan kolsyrat vatten vara bra?
Sväljer bort bakterier + sväljreflexen kommer igång